2011年2月10日 星期四

常見食物中鈣的含量

預防骨質疏鬆症的第一要務,不是多吃高鈣食物,而是少吃高蛋白質食物。

常見食物中鈣的含量 (毫克/ 100 )
黑芝麻2000羊西菜1400海帶芽1300
黑海帶1170昆布1100苔類885
紫菜850髮菜699洋菜567
紅藻 567豆枝543白芝麻440
金針340苜蓿芽 333九層塔320
海菜311莧菜 300豆皮280
木耳270黑豆260杏仁234
芥蘭菜230黃豆216榛果-夏威夷果209
米糠200大豆粉199無花果196
胡桃186蕪菁184蕃薯菜153
埃及豆(乾)150味噌150五香豆乾143
燕麥片142斑豆()135枸杞134
麥糠123原味優酪乳120葵瓜子120
乾蓮子114牛奶110包心菜106
花椰菜103菠菜93豆腐91
花生72雞蛋60甜菜50
黃豆乾40紅糖8 

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